簡介:
維生素C(Vitamin C ,Ascorbic Acid)又叫L-抗壞血酸,是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。一旦吸收,就分布到體內(nèi)所有的水溶性結(jié)構(gòu)中,正常成人體內(nèi)的維生素C代謝活性池中約有1500mg維生素C,最高儲存峰值為3000mg維生素C。正常情況下,維生素C絕大部分在體內(nèi)經(jīng)代謝分解成草酸或與硫酸結(jié)合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出;另一部分可直接由尿排出體外。
【基礎信息】
中文名稱 | 維生素C | 溶解性 | 水溶性維生素 |
外文名稱 | Vitamin C ,Ascorbic Acid | 分子式 | C6H8O6 |
比旋度 | +20.5°至+21.5° | 熔點 | 190 - 192℃ |
別 名 | 抗壞血酸 |
【用途】
維生素C能防治壞血病,又稱“抗壞血酸”。多年來經(jīng)動物實驗和臨床研究發(fā)現(xiàn),維生素C可以降低血膽固醇含量,增強免疫力,增加毛細血管彈性,促進創(chuàng)口和手術切口愈合,防治感冒,促進生長發(fā)育,防治慢性汞、鉛等金屬性中毒,防止衰老,預防腫瘤等。所以,除治病外,目前有意識地服用維生素C的人也較多,特別是一些中老年人更喜歡經(jīng)?;蜷L期服用。